Навчальна дисципліна «Фізіологія рослин» є складовою програми професійної підготовки фахівців ступеня вищої освіти «Бакалавр» спеціальності 014 Середня освіта (Біологія та здоров'я людини). Предметом вивчення навчальної дисципліни є вивчення всіх функцій рослинного організму, визначення значення кожної з них для організму в цілому, визначення їх взаємозв’язків між собою та їх залежності від внутрішніх та зовнішніх факторів, вивчення взаємодій різних органів рослини.

Метою викладання навчальної дисципліни  «Фізіологія рослин» є ознайомлення студентів з історією вивчення живого субстрату – рослинних організмів, особливостями внутрішньої та зовнішньої будови рослинного організму на субклітинному, клітинному, тканинному рівнях, на рівнях органів та організму; ознайомлення із основними процесами, що відбуваються в рослинному організмі, пізнання їх механізмів.

Основними завданнями вивчення дисципліни «Фізіологія рослин» є засвоєння закономірностей життєвих процесів рослинних організмів, методів та методик проведення фізіологічних досліджень, використання знань для визначення особливостей росту і розвитку рослин, шляхів керування фізіологічними процесами з метою оптимізації життєдіяльності рослин у взаємозв’язку із факторами зовнішнього середовища.