Програма вивчення навчальної дисципліни «Органічне виробництво продукції» укладена відповідно до освітньо-професійної програми підготовки фахівців другого (магістерського) рівня вищої освіти, галузь знань 10 Природничі науки, спеціальність 101 Екологія.

Мета дисципліни  -  формування у здобувачів сучасних уявлень про ступінь продовольчої та екологічної безпеки, який обумовлений альтернативними технологіями в галузі сільського господарства та збереженням природних ресурсів агросфери. Нині серед таких сис­тем найбільший розвиток отримало органічне сільське господарст­во, що практикується на комерційному рівні в багатьох країнах сві­ту.